主料:
猪肉,
30斤,
盐,
180克,
糖,
180克,
十三香,
一盒
辅料:
白酒,
250克,
肠衣适量自制香肠的做法步骤
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1.准备好猪肉,去皮。
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2.切成小块,加盐、糖、十三香、白酒搅拌均匀,腌2个小时入味。
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3.灌入肠衣中。
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4.用线扎成一段一段的,用针扎些小空。
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5.晾晒半个月左右即可。
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6.这个状态就可以了,不用太干。
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7.收起来放入冰箱冷冻室保存即可,随吃随取。
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8.蒸和炒都不错哦。
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